 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Рецепт салата
...
Салат греческий с овечьей брынзы или сыра «фета» Вам понадобится : 1 зубчик чеснока 0,5 ч. л. соли 3 ст. ложки оливкового масла 1 пучок листового салата 100 гр. овечьей брынзы или сыра «фета» 100 гр. маслин без косточек 2 спелых помидора 0,5 лимона черный молотый перец Приготовление : 
1. Чеснок очистить, мелко порубить, добавить соль, перемешать и слегка растолочь.  2. Добавить оливковое масло, перемешать до растворения соли. Отставить в сторону. Заправку стоит готовить первой, чтобы масло успело пропитаться запахом чеснока..  3. Салат вымыть, разобрать на листья, обсушить листья бумажной салфеткой. Крупно порвать салат руками. Влить заправку и перемешать. 
4.Брынзу порезать на кубики. Если брынза очень мягкая и прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунайте нож в холодную воду.  5.Маслины наржьте кружками. Помидоры наржьте крупно. В большие порционные тарелки выложить заправленный листовой салат, затем поверх него помидоры и маслины. Посыпать кубиками брынзы. Сбрызнуть салат лимонным соком, посыпать черным молотым перцем и, не перемешивая, подать к столу. Совет: По вкусу в греческий салат можно добавить порезанные кубиками огурцы и практически любую пряную зелень - базилик, петрушку, укроп. Заправлять салат лимонным соком следует непосредственно перед подачей.
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.